miércoles, 28 de abril de 2010

Eustaquio Blanco


Con respecto a la restauración, Cáceres es uno de esos lugares curiosos, donde resulta difícil encontrar un lugar donde comer bien, y sin embargo posee uno de los mejores restaurantes de España, "El Atrio" con dos Estrellas Michelin y tres Soles Repsol.
Esto está cambiando en los últimos años, donde empiezan a surgir nuevos restaurantes que intentan marcar un camino frente a los clásicos como "El mesón de Eustaquio", "El Atrio", "Torre de Sande", "Restaurante Torreorgaz en el parador de cáceres", restaurantes que llevan toda la vida ofreciendo una buena cocina. Camino difícil en una ciudad que siempre ha tenido esa fama de ciudad estudiantil.
Ahora podemos encontrar algunos restaurantes más que decentes como el Orellana en el Hotel Extremadura, Oquendo, El Corregidor, Botein, Mirador en el Hotel Agora.
En esta ocasión vamos a hablar del restaurante Eustaquio Blanco, inaugurado en el año 2007, obra del arquitecto Ángel González. Es un restaurante muy espacioso, con unas bonitas vistas en su comedor y con mucha luminosidad. El restaurante dispone de una zona de bar donde puedes tomar unas tapas o simplemente un aperitivo antes de entrar. El salón tiene un biombo en el centro que permite cerrarlo en caso de no tener mucha gente para que no de tanta sensacción de vacio, o simplemente si tienen algún evento grande, poder aislarlo de forma que ofrezca más intimidad.
El servicio es muy correcto y atento, aunque el día que estuvimos solo estaban ocupadas cinco mesas, con lo cual era fácil estar pendientes de todas.
La carta es bastante amplia y diversa. En esta ocasión pedimos para compartir un plato de berenjenas rebozadas, que llevaban una masa similar a la tempura, pero mucho más crujiente, y luego de segundo un bacalao confitado con espinacas, pasas y piñones, y una lubina a la plancha.

Ambos platos estaban muy buenos, la lubina estaba bastante fresca y el bacalao en su punto de sal y cocción.

http://www.restauranteeustaquio.es/
Avda Ruta de la Plata nº 2
10001 Caceres
Tel. 927 23 85 55

martes, 20 de abril de 2010

Javea /xabia


Xabia es uno de esos pueblos de la costa Mediterranea, donde los extranjeros han descubierto un paraiso de sol, un pequeño pueblo que ha ido creciendo de forma descomunal hasta ser una gran superficie sin forma y arañando terreno al mar, a la montaña,...

Separado de Denia por la sierra del Mongo, tenemos este gran pueblo, donde su parte más antigua se encuentra a unos 3 Km de la costa. Podríamos dividir el pueblo en tres grandes puntos importantes. Por un lado el centro histórico, zona peatonal por donde podemos pasear, ver las casas más antiguas del pueblo y visitar la iglesia que se encuentra en el centro del casco histórico. El segundo punto sería la zona del puerto, donde tenemos una curiosa iglesia con forma de barco, y una zona con bastantes restaurantes pegados al paseo marítimo, donde podemos comer o cenar tranquilamente. Por último tenemos la zona más turística, la playa del arenal, de todas las playas dentro de Xabia es la única con arena, ya que el resto de playas son de piedra. El arenal es la zona donde se concentra la mayoría de turistas y la marcha nocturna, hay un pequeño paseo a lo largo de la playa donde se concentra la mayor parte de restaurantes y bares para comer o tomar una copa.

En Xabia podemos encontrar sitios donde comer/cenar para todos los gustos y precios, si queremos además darnos un lujazo podemos acercarnos a Denia a disfrutar del maravilloso restaurante de Quique Dacosta (antes conocido como El Poblet). Un dos estrellas michelin y tres soles repsol.

Algunos de los sitios que recomiendo para comer/cenar son:

- Es Tapa Ti, en la zona del arenal tenemos este pequeño puesto en el paseo marítimo donde tienen una barra aparente y luego unas cuantas mesas para poder tapear. Tienen varios pinchos frios, que están espuestos en la barra, donde encontramos desde la típica ensaladilla, hasta unas maravillosas ostras francesas o gallegas. Luego tenemos una amplia carta donde podemos encontrar las típicas raciones de huevos rotos y algunas interesantes propuestas más imnovadoras ofrecidas por el chef. Yo probé el rabo de toro y lo presentan en una cazuela de hierro con los trozos de rabo entero y su guiso, para mojar bien de pan. Muy bueno. También probamos dentro de los platos recomendados unos tacos de bacalao en tempura con mayonesa. También muy recomendable. También tienen una carta de vinos por botella o copa, corta, pero con una buena selección.

- La Perla de Javea, también en la zona del arenal, tenemos este bonito restaurante. Totalmente acristalado, como casi todos los restaurantes del paseo, pero muy bien decorado, el servicio muy atento, aunque un poco excaso para el número de mesas. Tiene una carta clásica, muy recomendable y amplia, con una buena selección de arroces secos y melosos. Uno de los laterales tiene vistas a la playa del arenal, y es una maravilla poder disfrutar de un maravilloso arroz, viendo la playa a 10 metros de distancia.

- Calima, en la zona del puerto, encontramos este pequeño restaurante que curisamente tiene el mismo nombre que el excelente restaurante de Dani García en Marbella, aunque no creo que tenga nada que ver. Este pequeño restaurante tiene dos alturas con mesas en ambas partes. El restaurante está pintado en blanco y con una decoración de cuadros de jazz, con algunos cuadros con frases y fotos de músicos. El servicio muy atento y agradable. Tienes la posibilidad de decidirte por tomar unos pinchos, donde tienen unos veinte pinchos a elegir, lo que incluye también tapas/raciones. O luego platos a la carta, con algunas ensaladas, y varios segundos de pescado o carne.

Aunque hay bastantes alojamientos para todos los gustos y precios, incluido un parador, nosotros estuvimos en un pequeño hotel en la carretera del portixol, a unos dos kilometros de la playa del arenal, un pequeño hotel, con excasos servicios, pero con un precio económico para la zona (65€ habitación/noche), y un servicio discreto pero atento. Gestionado por un matrimonio y su hijo que siempre están disponibles y encantados de atenderte. El hotel se llama el Saladar.


Rest. Calima
Avda. Española 96.579.48.21

EsTapaTi
Avda. Libertad 11 96.647.31.27

Hotel El Saladar
Carretera del Portixol 87 96.646.84.08

Rest. La Perla de Javea
Avda. Libertad 21 96,647.07.72
http://www.perladejavea.com/